25.03.2022 года, инженерами отдела по организации питания государственного учреждения «Мозырский районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций в сфере образования» проведена производственная учеба поваров и кладовщиков учреждений образования Мозырского района (онлайн).

В производственной учебе приняла участие Грамович Н.И., врач-гигиенист отделения гигиены детей и подростков государственного учреждения «Мозырский зональный центр гигиены и эпидемиологии».

В ходе проведения мероприятия рассмотрены следующие вопросы:

1. Санитарный надзор за организацией питания воспитанников и учащихся за 1 квартал 2022 года.

2. Соблюдение санитарных требований при завозе продуктов питания, приемке в учреждения образования, а также соблюдение сроков реализации и условий хранения продуктов питания в кладовых и холодильном оборудовании.

3. О недостатках, выявленных в ходе проверок организации питания в учреждениях за 1 квартал 2022 года.

4. Соблюдение технологии приготовления блюд.

5.Соблюдение норм закладки продуктов питания по технологическим картам.