27 августа 2021 года специалистами отдела по организации питания ГУ «Мозырский районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций в сфере образования» проведена учеба с поварами и кладовщиками по вопросам организации питания в учреждениях образования Мозырского района в 2020-2021 учебном году.

На учебе были рассмотрены следующие вопросы:

1. О недостатках, выявленных в ходе проверок организации питания

в учреждениях образования за 1 полугодие, летний оздоровительный период 2021 года.

(Н.И.Грамович, врач-гигиенист отделения гигиены детей и подростков государственного учреждения «Мозырский зональный центр гигиены и эпидемиологии»).

2. Производственная программа, контроль ККТ при организации питания детей.

(Н.И.Грамович, врач-гигиенист отделения гигиены детей и подростков государственного учреждения «Мозырский зональный центр гигиены и эпидемиологии»).

3. Разъяснительная работа среди сотрудников объектов общественного питания по вопросу привлечения к административной и уголовной ответственности по фактам хищений.

(Шваб А.С., начальник отделения по борьбе с экономическими преступлениями Мозырского РОВД).

4. Соблюдение санитарных требований при завозе продуктов питания, приемке в учреждения образования, а также соблюдение сроков реализации и условий хранения продуктов питания в кладовых и холодильном оборудовании.

(С.В.Тарасюк, инженер ГУ «Мозырский районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций в сфере образования»).

5. Соблюдение технологии приготовления блюд.

(Т.Н.Ковальчук, инженер ГУ «Мозырский районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций в сфере образования»).